东寨完全小学食品安全突发事件应急预案
根据县教育局的有关指示精神,为指导和规范我校各类食品安全突发事件的处理,尽量地减轻或者消除突发事件的危害,确保学校各项工作安全、顺利地进行,维护中小学校的稳定,促进社会和谐。结合我校具体情况,特制定《东寨完全小学食品安全突发事件应急预案》
一、指导思想
以党的十八大会议精神为指导,全面贯彻落实科学发展观,以人为本,以预防为原则,建立和健全学校各项管理制度。加大宣传教育和强化管理的力度,落实好学校各级各类人员的职责,广泛深入地宣传食品安全知识,使食品安全知识深入到每个师生的心中,全面提高广大师生对食品安全的思想认识,从而自觉地遵守学校的各项管理制度,自觉地养成良好的生活习惯,不买“三无”产品,不买过期食物,不买自制的、不卫生的食物。确保师生的身体健康,促进学生身心的全面发展,构建和谐校园,让每个孩子健康快乐的成长。
二、工作重点与目标
1.加强学校食品安全的管理工作,建立和健全学校食品安全的管理机构和工作网络,不断地改进和完善学校各项管理制度,从制度上保证食品安全工作措施的落实。
2.采取多种形式,多方面、多层次地对师生进行食品安全知识教育,增强广大师生的食品安全意识,尽量杜绝校园内不发生食品安全事件。
3.建立和完善食品安全突发事件的信息监测和报告网络,做到及时发现,及时报告,及时采取有效措施,控制事态发展,最快最好地消除或者减轻师生的危害和损失,保证学校教学秩序正常以及师生的人身和学校财产安全,维护社会稳定。
4.建立快速反应和应急处理机制,采取强有力措施,确保突发事件不在校园内扩散、蔓延,尽量降低突发事件的负面影响。
三、工作措施与要求
(一)加强对食品安全工作的管理
1以校长总负责人,为食品安全工作的第一责任人,田润生老师具体抓食堂的食品安全工作。
2.不断地改进和完善学校食品安全管理制度,层层签订责任状,明确学校各级各类人员职责,把食品安全工作责任具体落实到每个人,用切实可行的制度管理学校,把食品安全管理工作制度化、日常化、规范化。
3.建立完善的食品安全管理体系和信息网络,确保食品安全管理措施落实到位,信息网络灵通。
4.学校对食堂要有专人管理,有领导专抓,有严密的管理制度,有合格的设施设备和防腐、防毒、防蝇、防鼠措施
(二)严格食堂的操作规程
1.学校食堂要按时领取卫生执照,工作人员要有健康证和岗位培训合格证。
2.学校食堂要建立有严密的食品安全管理制度和工作人员岗位职责。
3.学校食堂要严格做好进货、贮存、加工、销售各个环节的管理,特别要认真做好进货记录、索证记录,食堂的饭菜还要按有关规定,留样备检。
4.食堂要落实好安全卫生措施,生熟食物要分开存放,加工间、配餐间、贮藏间要按规定设置,并且要认真做好防毒、防蝇、防鼠、防蟑螂管理工作。
5.食堂工作人员在工作时间要穿戴工作服、工作帽。严格遵守和执行操作规程。
6.学校卫生管理员每天要到食堂检查食品安全工作,分管领导每月要组织食堂工作人员进行卫生安全知识的学习,每天要到食堂检查一次以上。
(三)加强对师生进行食品安全教育
1.学校结合校园文化建设,通过学校小广播、墙报、学习园地、、标语、横幅等宣传工具,在校园中营造浓厚的食品安全知识教育氛围。
2.加强对师生进行食品安全教育,使食品安全知识做到课堂上讲、课外活动宣传,不但开会讲,集队、放学也要讲,从而使食品安全的知识深入人心,进一步促进广大师生养成良好的生活卫生习惯。
3.学校的党、工、班主任组织要密切配合,通力合作,充分利用各自组织的活动特点,采取多种形式,在师生中广泛深入地开展食品安全知识教育,特别是要教育好学生:
(1)不喝不卫生的生水;
(2)不买“三无”产品;
(3)不吃霉烂变质的食物;
(4)不买商店中,摊贩中过期的食物;
(5)不买、不吃各种自制的、不卫生的食物;
(6)熟悉和使用电话、手机,特别是会打报警电话、急救电话;
(7)熟悉学校的电话,校长、班主任和其他老师的电话;
4.与社会各界联系,特别是与工商、卫生防疫部门联系,建立联系制度,互相关心、支持和配合,共同做好食品安全教育工作。
5.加强与学生家庭联系,做好上门家访,发放食品安全知识资料工作,让广大学生家长关心自己的孩子,了解和支持学校的食品安全卫生管理工作,共同把学校的食品安全管理工作做好。
(四)建立信息监测和报告网络
1.每周学校例会,校长要对食品安全工作进行检查和布置。
2.各中小学、幼儿园要明确好安全工作信息员,并且完善好学校安全工作的信息网络。
3.每天的值日领导(或老师)负责做好学校食品安全工作的检查与总结,并形成书面材料存档,及时发现和掌握事故苗头和安全隐患并报告领导以便整改。
4.发生食品安全事故的学校,如校长不在家的,由分管领导或其他领导在第一时间报告校长,如果没有学校领导在场的,值日老师或者其他的教师要在第一时间报告校长。如果没有老师在场的,由学生在第一时间报告学校领导或老师。再报告校长
5.校长接到报告后,在第一时间报告教育局领导。
6.任何人对食品安全事故不得迟报、漏报、瞒报、谎报,如有违反者,则按有关法律法规追究责任。
(五)建立快速反应机制
1.食品安全事故发生地(学校)的校长,除了第一时间报告教育局,还要采取积极有效措施保护现场,组织抢救工作,控制事态发展。
2、建立食品安全突发事故快速应急小分队。
队 长:王永刚
副队长:李 斌
队 员:张建忠 田润生 各班主任
快速应急小分队成员的通讯工具,要24小时畅通,并做到随叫随到。
(六)加强对食品安全突发事件的预防、检查、指导工作
1.建章立制,加强宣传教育,落实措施,明确各级各类人员的职责,从制度上杜绝食品安全事故发生。
2.各校要做好安全排查,及时发现和处理好食品安全隐患。学校除了每月组织一次安全检查外,平时还要结合其他工作定期或不定期地对食堂进行检查、督促、指导食品安全管理工作。对学校的安全工作进行检查、布置、总结,值日领导(老师)每天要对学校的安全工作进行检查、总结,并做好书面记录存档备检。
安全和谐!
快乐健康!
东寨完全小学
2016.3.1